Abfüllung 2018

Ein weiterer Schritt ist geschafft, am 7.12.2020 habe ich meinen 2018er Rotwein direkt vom

600 Liter Fass ungeschwefelt im Fasskeller abgefüllt.

Die Abfüllung erfolgte schonend, über Schwerkraft, mit einer Chevre a deux becs (Doppelhahn).

Der Wein ist durch diese schonende Abfüllung gut in der Flasche angekommen, zeigt sich wenig verändert und ist bereits jetzt über 24 Stunden in der geöffneten Flasche stabil.

Ich freue mich sehr damit einen Weg gefunden zu haben, lebendigen Wein aus 100% Trauben,

ohne Zusätze, in guter Qualität und stabilem Zustand, in die Flasche gebracht zu haben.

Jetzt darf die Zeit an der Entwicklung in Flasche arbeiten.

Allerbeste Grüße

Robert Kroninger